荔枝紅了 5-7月是荔枝的產季 隨著品種不同陸續上市
台灣荔枝品種約有20幾種 較為熟知的有 玉荷包 黑葉 糯米玆 桂味
早熟的玉荷包 四月底先上市 接著是5月下旬中熟的黑葉荔枝
再來就是晚熟的 糯米玆 桂味 提到荔枝 也是以這4種為主
荔枝 無患子科 荔枝屬 別名離枝 麗枝 紅荔 丹荔等
中喬木 高8-15公尺 原產於中國華南 是亞熱帶植物
台灣全島皆有分佈 大多集中在高雄 屏東 中彰投地區
荔枝產量最多的是黑葉荔枝 可惜產量多敗市 價格遠不及早熟的玉荷包
而中彰投更是黑葉荔枝的生產重地
可惜上市較晚價格又不敵高雄的玉荷包 果賤傷農大多棄收了
採收的勉強換個工錢 採收過程更是辛苦
黑葉荔枝大多是老樹 樹高 必須爬上竹梯摘下紅果
然後摘下樹葉
經過整理
再一把一把的裝在籠子裏 交給盤商販售
採收過程可說是荔荔皆辛苦 尤其是荔枝不利久放 採收更是有急迫性
唐朝詩人作家白居易的 荔枝圖序
若離本知 一日而色變 二日而香變 三日而味變 四五日外 色香味盡去矣
對荔枝描述的風味最為貼切 可說是千年以來皆是如此
就可惜價格配不上果中之后的雅稱 妃子笑 楊貴妃的最愛 就果農笑不出來xd
(以上黑葉荔枝拍於自家果園)
除了黑葉荔枝 還有晚熟的桂味品種
在荔枝果園中除了黑葉品種 總會有幾顆不同品種 桂味就是
黑葉荔枝採收完畢 桂味荔枝跟著登場 數量少 價格相對提高些
(以上桂味荔枝拍於自家果園)
當然價格最好的就是玉荷包了 早熟早上市
子小肉多 受消費者青睞 玉荷包儼然是荔枝的代名詞了
玉荷包 果殼較厚 離枝後保存時間較久
不像黑葉荔枝離枝後很快就乾殼變黑 不利賣相
不過呢 雖然玉荷包早熟早上市 價錢也高
若以荔枝風味來說 內行人可就鍾情於黑葉荔枝呢
荔枝含有維生素B1 B2 C 及檸檬酸 具豐富營養素
可是容易上火 果實淺嚐即可 不宜多吃~
一粒恆久遠 有千年以上歷史的荔枝 引進台灣也有200多年了
不管是何品種 總是希望代代相傳 不因經濟效益低棄收後砍除才好囉
(以上玉荷包品種拍於自家果園)
有千年歷史的荔枝 品種也不斷出新 果實大如雞蛋的荔枝就是新品種喔